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262 Rezepte gefunden.

Kokospolenta mit Beeren

Wir haben hier eine leckere, süße Frühstücksidee für euch! :) Die Kokospolenta ist Ruck-Zuck gemacht, lässt sich aber auch super am Abend vorher vorbereiten und hält sehr lange satt. Statt mit frischen Beeren schmeckt sie auch mit anderem frischem Obst der Saison super lecker - Probiert's aus! :)... weiter lesen
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Gefüllte Auberginen mit Grünkohl, Bulgur und Joghurt-Mandel-Dip

Wir sind beide totale Grünkohl-Fans und solange das heimische Wintergemüse noch Saison hat nutzen wir die Zeit und probieren neben dem klassischen Grünkohl mit Kartoffeln, dem Grünkohl-Smoothie oder Grünkohl-Chips natürlich auch neue Rezepte aus! Der Kohl ist nicht nur unglaublich vielfältig in der... weiter lesen
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Cremiger Mango-Basilikum-Smoothie

Also für uns darf das Wetter gerne langsam besser werden, denn wir sind gar keine Fans von dem kalten Schmuddel-Wetter... Leider lassen die warmen Temperaturen noch etwas auf sich warten. Dann holen wir uns doch das gute Wetter einfach in die Küche, besser gesagt ins Glas! :) Erst vor kurzem habe... weiter lesen
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Gefüllte Ofen-Süßkartoffeln mit Quinoa und Spinat

Gefüllte Süßkartoffeln aus dem Ofen gehen eigentlich immer! Sie sind super einfach gemacht, lassen sich in zahlreichen Variationen zubereiten, werden daher nie langweilig und sind schnell zubereitet und dabei noch gesund. Klingt doch nach dem idealen Essen für den Alltag, wenn man Abends nicht viel... weiter lesen
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Misosuppe mit Wakame-Algen und Mu-Err-Pilzen

Das japanische Nationalgericht kennen wir hier meist als Vorspeise in asiatischen Restaurants. Der Hauptgeschmacksgeber der Suppe sind neben der Misopaste meist Dashi - ein Fischsud, der in der japanischen Küche oft Verwendung findet. Daher ist die Misosuppe im Restaurant leider oft nicht vegan... weiter lesen
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Chicorée-Salat

Im Winter ist der Chicorée ein willkommener Vitaminlieferant. Am häufigsten wird Chicorée roh als Salat verwendet. Kombiniert mit Früchten und einem süßem Dressing werden seine Bitterstoffe optimal umspielt. Den Chicorée waschen und in feine Streifen schneiden. Die Mango ein kleine Würfel schneiden... weiter lesen
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Herzhafte Blätterteigmuffins

Silvester steht vor der Tür. Wenn du noch Idee für das Silversterparty-Buffet suchst haben wir hier ein tolles Rezept für dich: Herzhafte Blätterteigmuffins mit Spinat, Champignons und Tomaten. Schnell und einfach zubereitet und praktisch als Fingerfood zu Genießen. :) Den Backofen auf 200 °C... weiter lesen
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Feldsalat mit gebackenen Feigen und Happy Cheeze

Für das Weihnachts-Menü darf es auch mal etwas Besonderes sein! :) Bei uns gabs auch im letzten Jahr schon eine Vorspeise mit dem köstlichen Happy White von Happy Cheeze. Die vegane Camembert-Alternative besteht aus Cashewkernen, gefiltertes Wasser, Steinsalz und veganen Fermentations- und... weiter lesen
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Zimtcreme mit frischem Apfelmus und Karamell-Mandeln

Schon eine Idee für das Dessert zu Weihnachten? :) Wir hätten da was: Äpfel, Zimt, und süße Mandeln kombiniert in einem leckeren Dessert im Glas. Wenn das mal nicht nach Weihnachten klingt! :) Diese leckere Quark-Zimt-Creme mit frischem Apfelmus und karamellisierten Mandeln ist wirklich einfach... weiter lesen
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Steinpilz-Kartoffel-Suppe

Habt ihr schon Pläne für das Festessen an den Feiertagen? :) Wir waren auf der Suche nach Inspirationen für eine leckere Suppe für den ersten Gang vom Weihnachtsmenü und sind auf Pinterest über eine Steinpilz-Suppe gestolpert. Wir haben daraus eine vegane Variante gezaubert, die das Test-Essen... weiter lesen
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