Bunte Quinoa-Bowl mit würzigem Tempeh und Erdnusssoße

Der Frühling lässt leider noch etwas auf sich warten, hin und wieder war es schon ein paar Tage sonnig, doch hier ist es zumindest aktuell wieder verregnet und ungemütlich. Ist uns egal! Wir wollen jetzt den Frühling auf unseren Tellern haben - besser gesagt in unserer Bowl. :) Frisch sollte es... weiter lesen
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Vanillekipferl

Mehl, Zucker, Mandeln, Salz und 3 Päckchen Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. Die kalte Margarine in Stücken hinzugeben und alles gut zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mit Folie umwickeln und für 2 Stunden kalt stellen. Den Teig portionsweise zu dünnen Rollen (ca. 2 cm Durchmesser... weiter lesen
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Gnocchi mit Paprika, Champignons und Bärlauch in Sahnesoße

Die Zwiebel schälen und fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl glasig dünsten. Stiel und Kerne der Paprika entfernen und diese in Würfel schneiden. Dann mit zu den Zwiebeln geben und einige Minuten lang mit anschwitzen. Champignons in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzugeben. In... weiter lesen
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Traumstücke

Mehl, Zucker, Mandeln, Salz und 3 Päckchen Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. Die kalte Margarine in Stücken hinzugeben und alles gut zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mit Folie umwickeln und für 2 Stunden kalt stellen. Den Teig portionsweise zu dünnen Rollen (ca. 2 cm Durchmesser... weiter lesen
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Pizzaschnecken

Nicht nur auf einer Party absolut beliebt, sind diese einfachen und schnell zubereiteten veganen Pizzaschnecken ein echter Hingucker. Sie sehen nicht nur mega lecker aus, von diesen bunten Happen kann man nicht genug kriegen. Die Zwiebel schälen, halbieren und grob hacken. Knoblauchzehen ebenfalls... weiter lesen
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