Ein Frühstück ohne einen unserer Aufstriche ist kein Frühstück! Egal ob LeberVurst, veganes Mett, eifreie Mayonnaise oder Fruchtaufstrich - bei diesen veganen Aufstrichen ist für jeden etwas dabei.  Unsere veganen Soßen und Dips verleihen jedem Gericht das gewisse Extra und sorgen für ordentlich Pepp. 

Bärlauch-Pesto mit Walnüssen und Cashews

Die Sonne scheint und es ist endlich wieder Bärlauch-Zeit! :) Der wilde Knoblauch gehört bei uns jedes Jahr ab März auf den Teller und lässt sich vielfältig einsetzen. Wo ihr z.B. Bärlauch sammeln könnt, seht ihr übrigens auf dieser tollen Map von Mundraub, falls euch noch keine Stelle zum sammeln... weiter lesen
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Himbeer-Chutney

Zwiebeln fein würfeln und etwas Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig dünsten. Himbeeren, Thymian und Essig zugeben und mit dem Gelierzucker gut verrühren. Unter Rühren, bei starker Hitze zum Kochen bringen und 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Das Chutney mit Pfeffer und... weiter lesen
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Reineclauden Fruchtaufstrich

Die Reineclauden waschen, entkernen, in einen großen Topf geben und fein pürieren. Den Gelierzucker und den Orangenabrieb zu dem Fruchtbrei geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend direkt in Gläser füllen und sofort... weiter lesen
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