Das Buch „McVeg“ von Gabriele Lendle beinhaltet insgesamt 80 vegane Schnellgerichte mit vielen ansprechenden Fotos. Bei diesen wird besonderer Wert darauf gelegt, dass sie schnell und einfach ohne exotische Zutaten zubereitet werden können und so keine große Vorbereitungszeit benötigen.

Wir haben für dieses Review ein Exemplar vom Verlag zur Verfügung gestellt bekommen und es mal unter die Lupe genommen. Obwohl der Name „Mc Veg“ eventuell vermuten lässt, dass es sich beim Inhalt des Buches um Rezepte für veganes Fastfood wie Burger, Pizza und Co handelt, geht es der Autorin durchaus um gesunden Genuss.

Nach dem Vorwort werden zunächst die Basics der veganen Küche vorgestellt. Das kann für Neu-Veganer sehr hilfreich sein. Die Rezepte sind übersichtlich in Brotaufstriche und Dips, Salate, Suppen, Hauptspeisen und Desserts unterteilt und nach dem sogenannten 3+3+3 Prinzip konzipiert. Das heißt, dass für jedes Rezept maximal 3 frische Zutaten, 3 Gewürze und 3 Zutaten aus dem aufgeführten Vorrat benötigt werden. Wenn man dieses Prinzip befolgt, muss man für jedes Rezept maximal 3 frische Zutaten einkaufen.

Wir haben ein dreigängiges Menü für Euch getestet:

Tomatensuppe mit Orange, Gnocchi mit Fenchel und Tomaten und als Dessert Erdnuss-Orangen-Tortillas. Wie das Buch verspricht, waren alle Gerichte schnell und einfach zuzubereiten und haben uns geschmacklich überzeugt. Alle Zutaten waren problemlos in einem normalen Supermarkt zu bekommen.

Das Buch ist super alltagstauglich und sehr praktisch, besonders wenn es mal schnell gehen muss. Gerade Vegan-Neulinge und Koch-Anfänger bekommen hier einen tollen Einstieg in die vegane Küche, aber auch erfahrenere Köche bekommen interessante Ideen geliefert.

Unser Gewinnspiel auf facebook:

Wir wollen eure veganen Schnellgerichte!  Wir verlosen ein von der Autorin Gabriele Lendle signiertes Exemplar des Kochbuchs. Postet uns zur Teilnahme ein Foto von Eurem Lieblings-Snack inklusive kurzer Beschreibung hier auf unsere Pinnwand. Das Gewinnspiel läuft bis zum 8. September 2013. Der Gewinner wird von uns ausgewählt und anschließend bekannt gegeben. Viel Glück! Wir freuen uns auf viele tolle Gerichte.

„McVeg – 80 vegane Schnellgerichte“
Gabriele Lendle, Trias Verlag
ISBN 978-3-8304-6837-0

Werbung: Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit dem Trias Verlag entstanden.