Der Sommer ist noch nicht vorbei und einige warme Tage erwarten uns noch. Die perfekte Abkühlung für zwischendurch ist da ganz sicher Icecream – oder noch besser NICECREAM <3. Wer kennt sie noch nicht? Das ist Eiscreme in gut und gesund und schmeckt trotzdem herrlich cremig und süß.

Wir haben für euch mal ein Rezept kreiert, welches sich jedoch ganz einfach zu unzähligen Nicecream-Varianten abändern lässt.

Zutaten für 4 Personen

  • 8 sehr reife Bananen
  • 50 g Brombeeren
  • 30 g Blaubeeren
  • ca. 100 ml Pflanzenmilch

Zubereitung (5 Minuten + Gefrierzeit)

Die Bananen für die Eiscreme schälen, in Stücke schneiden und für mindestens 3 Stunden einfrieren.

Dann die gefrorenen Bananen gemeinsam mit den Beeren (bis auf einige zum Dekorieren) und der Pflanzenmilch in einem leistungsstarken Standmixer fein pürieren. Das Eis in Schalen oder Gläser geben und mit den restlichen Blau- und Brombeeren dekorieren.