(Werbung) Nachdem wir bereits einen Blog-Artikel zu den wichtigsten Nährstoffen für Veganer und ihrer möglichen Supplementierung veröffentlicht haben, beschäftigen wir uns heute mit den Nährstoffen die besonders wichtig für Kinder in der Entwicklungsphase sind. Auch hier wollen wir uns wieder möglichst kurz und knapp halten um nicht mit einem Übermaß an Informationen zu langweilen. Wir können daher aber natürlich keine Vollständigkeit garantieren. Wir geben hier die Ergebnisse unserer eigenen Recherchen wieder, darüber hinaus sollte sich natürlich trotzdem jeder selbst über die Nährstoffversorgung insbesondere bei einer veganen Ernährung informieren. Eine regelmäßige Kontrolle der Nährstoffversorgung z.B. durch ein Blutbild sollte – bei Anzeichen eines Mangels auch bei Kindern – selbstverständlich sein, so kann man sich sicher sein, ausreichend mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt zu sein.

Heute geht es um die Vitamine B12, D3 und K2 sowie Omega-3-Fettsäuren.

Vitamin B12 || Methylcobalamin

Kinder brauchen für eine gesunde Entwicklung und Wachstum eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen und Nährstoffen. Jeder der sich und sein Kind vegan ernährt ist in dem Zusammenhang schon auf die Frage gestoßen, wann und wie viel Vitamin B12 supplementiert werden muss. Vitamin B12 ist in pflanzlichen Lebensmitteln kaum vorhanden, da es ausschließlich von Mikroorganismen gebildet wird und befindet sich deshalb natürlicherweise hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln. Übrigens wird Tieren in der industriellen Haltung B12 auch über das Futter zugeführt!

Ein Mangel eines lebenswichtigen Nährstoffes hat natürlich bei Kindern, die sich noch in der Entwicklungsphase befinden noch viel fatalerer Auswirkungen als dies bei einem Erwachsenen der Fall ist. Daher sollte insbesondere bei Kindern natürlich auch auf eine ausreichende Versorgung mit B12 geachtet werden – übrigens nicht nur bei vegan ernährten!

Funktion

  • Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung
  • für eine normale Funktion des Nerven- und Immunssystems
  • für einen normalen Energiestoffwechsel
  • Bildung von roten Blutkörperchen
  • Funktion bei der Zellteilung
  • für eine normale psychische Funktion

Gerade für meine Kinder fand ich es schwer das perfekte Supplement zu finden. Entweder haben mir die Inhaltsstoffe nicht zugesagt, oder die Produkte waren viel zu hoch dosiert. Ein Mangel kann durch eine vegane oder eine sehr einseitige Ernährung entstehen und sollte unbedingt vermieden werden, da er schwerwiegende Folgen mit sich bringen kann.

Vitamin D3 und K2 || Das Sonnenvitamin

Vitamin D3 wird normalerweise vom Körper selbst über die Aufnahme von Sonnenlicht über die Haut gebildet. Allerdings besteht gerade im Winter – in dem der Körper weniger direktes Sonnenlicht abbekommt – sowie durch unsere moderne Lebensweise, die sich zu einem großen Teil innerhalb von Gebäuden abspielt stets die Gefahr einer Unterversorgung mit Vitamin D3. Das gilt natürlich auch für Kinder, denen sogar ärztlich verschrieben in den ersten Lebensmonaten bis -jahren Vitamin D3 zusätzlich zugeführt werden soll. Auch darüber hinaus kann es sinnvoll sein Vitamin D weiterhin zu supplementieren, da es das Immunsystem stärkt und ein gesundes Wachstum unterstützt

Vitamin D3 sollte stets in Kombination mit Vitamin K2 eingenommen werden, da eine Vitamin-D3-Supplementierung zu einem Vitamin K2-Mangel führen kann und dadurch kontraproduktiv sein kann. Außerdem wird die Optimale Wirkung nur durch eine Kombination erreicht: Durch Vitamin D3 wird die Aufnahme von Calcium gefördert und das Vitamin K2 sorgt dafür, dass dieses auch seinen Weg in die Knochen findet und nicht sinnlos in Gefäßen abgelagert wird.

Bei einer Supplementierung bei Kindern ist es also sinnvoll ein Präparat zu wählen, dass beide Inhaltsstoffe im perfekten Mischungsverhältnis enthält, um die Einnahme zu vereinfachen und die Akzeptanz durch das Kind zu erhöhen.

Funktion

  • Trägt zur guten Calciumverwertung und somit zur Erhaltung normaler Knochen, Zähne, Muskelfunktionen und des Immunsystems bei. Besonders im Wachstum ist dies sehr wichtig.
  • Vitamin K2 fördert die normale Blutgerinnung. Nur in Kombination wird die optimale Wirkung erreicht.
  • Ein Mangel erhöht das Risiko für viele Erkrankungen

Omega 3 Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren gelten als einer der Nährstoffe, die bei einer veganen Ernährung als eher kritisch gelten, da sie insbesondere in bestimmte Meeresfischsorten vorkommen, die man als veganer natürlich nicht isst. Der Körper kann zwar die langkettigen Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure auch – bei ausreichender Zufuhr von ungesättigten Fettsäuren – selbst herstellen, das funktioniert aber je nach Person unterschiedlich gut. Eine gute Quelle um Omega-3-Fettsäuren auf vegane und nachhaltige Weise zuzuführen sind daher Algen bzw. das darin enthaltene Algenöl. Da jedoch Algen bei den wenigsten regelmäßig auf dem Speiseplan stehen ist es sinnvoll – insbesondere bei Kindern – Omega-3 zu supplementieren.

Bei Kindern bieten sich hierbei Tropfen auf Basis von Algenöl an, da diese besser und einfacher aufgenommen werden können als Kapseln oder Tabletten.

Funktion

  • Omega-3 trägt zur Erhaltung einer gesunden Hirnfunktion bei.
  • Omega-3 trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.
  • Omega-3 trägt zu einer normalen Herzfunktion bei.

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