Der Sommer ist da und wir haben drei köstliche, erfrischende Matcha-Sommerdrinks für euch vorbereitet! Denn auch, wenn wir die klassische Matcha-Latte schon lange lieben, so gibt es einfach unendlich viele Möglichkeiten Matcha lecker zu kombinieren und jetzt im Sommer eiskalt auf dem Balkon zu genießen. 🙂
Bei diesen drei Varianten ist für jeden Geschmack bestimmt etwas dabei: Thai-Tea Matcha Latte mit intensivem Vanillearoma, spritzig-leichte Limonade mit Zitronensaft und etwas Süße aus Agave, oder fruchtig-cremiger Melon-Milk Matcha Latte mit Cantaloupe-Melone und Kokosdrink. Ich liebe sie alle und freue mich auf heiße Tage mit diesen erfrischenden Drinks. Alle drei Rezepte haben wir letzte Woche bereits als Instagram-Reels veröffentlicht, schaut dort auch gerne mal vorbei, wenn ihr nichts verpassen wollt! 🙂
Wenn du nicht genug von Matcha bekommen kannst, haben wir im Blog noch weitere spannende Rezepte für dich:
Iced Thai Tea Matcha Latte
Eine köstliche Kombination aus gesüßtem Thai Tea, Sojadrink und aromatischem Matcha. Ich liebe das vanillige Aroma! Das solltet ihr unbedingt mal probieren…
Zutaten für 1 Glas
- 100 ml Thai Tea
- 4 g Matcha mit 75 ml Wasser
- 1 EL gesüßte Kokos-Kondensmilch
- etwas crushed Eis (Menge nach Geschmack)
- 100-120 ml Sojadrink
Zubereitung (10 Minuten)
Den Thai Tea mit kochendem Wasser aufbrühen und fünf Minuten ziehen lassen. Wir nutzen auf einen Beutel 200 ml kochendes Wasser. Das ist etwas weniger, als auf der Verpackung steht, aber so wird er richtig schön intensiv.
Während der Thai Tea zieht und ein wenig abkühlt, kann der Matcha vorbereitet werden. Diesen durch ein feines Sieb geben und mit dem heißen (nicht kochendem) Wasser in Zick-Zack-Bewegungen schaumig schlagen.
Den Teebeutel entfernen und den Thai Tea mit der Kokos-Kondensmilch in ein Glas geben und gut vermischen. Das Glas mit crushed Eis befüllen und den Sojadrink aufgießen. Matcha zuletzt hinzufügen und genießen.
Frische Matcha-Limonade
Diese Limonade ist in nur wenigen Minuten frisch zubereitet und vereint den aromatischen Geschmack von Matcha mit einer spritzig, süß-sauren Limo. Die perfekte Erfrischung – versprochen! 🙂
Zutaten für 1 Glas
- ½ Zitrone (ca. 25 ml Saft)
- 1 EL Agavendicksaft
- etwas crushed Eis
- 175 ml Sprudelwasser
- 2 g Matcha mit 50 ml Wasser
Zubereitung (5 Minuten)
Die Zitrone auspressen und den Saft mit dem Agavendicksaft in ein Glas geben und miteinander verrühren. Das Glas bis zur Hälfte mit crushed Eis befüllen. Mit Sprudelwasser aufgießen. Dann den Matcha durch ein feines Sieb geben und mit 50 ml Wasser in Zick-Zack-Bewegungen schaumig schlagen. Matcha hinzugießen und alles gut umrühren.
Melon-Milk Matcha Latte
Wenn du Strawberry oder Mango Matcha Latte liebst, ist diese neue, fruchtige Kombination genau das Richtige für dich. Süße Cantaloupe-Melone und exotischer Kokosdrinks werden püriert und ergeben mit dem Matcha eine geniale Kombi.
Zutaten für 2 Gläser
- ½ Cantaloupe-Melone (ca. 600g mit Schale)
- 220 ml Kokosdrink
- 2 EL Agavendicksaft (optional)
- Eiswürfel oder crushed Eis
- 4 g Matcha mit 150 ml Wasser
Zubereitung (10 Minuten)
Die Kerne aus der Melone herauslöffeln und die Melone in Stücke schneiden. Das Fruchtfleisch herausschneiden und mit dem Kokosdrink im Standmixer fein pürieren. Optional Agavendicksaft hinzugeben, wenn du es gerne etwas süßer magst.
Die Melonen-Milk mit Eiswürfeln in zwei Gläser geben. Dann den Matcha durch ein feines Sieb geben und mit 150 ml Wasser in Zick-Zack-Bewegungen schaumig schlagen. Matcha hinzugießen und alles gut umrühren. Prost!
