Zurück aus Frankreich haben wir das gute Wetter anscheinend mitgebracht! Nach so einem heißen Wochenende und einem hoffentlich weiterhin tollen Sommer dachten wir uns, dass ein paar Inspirationen und Rezepte für Eis, kalte Limonaden, Nicecream und Smoothies doch genau das Richtige wären, was meint ihr? ;)

Im Februar habe ich mich entschieden vom beschaulichen Aachen ins Ruhrgebiet zu ziehen. In Aachen ist die Auswahl an veganen Restaurants oder Lokalitäten mit veganem Angebot immer noch recht begrenzt; ganz anders hier im Ruhrgebiet. Die Auswahl für veganes Essen ist groß und manchmal fällt es mir regelrecht schwer mich für eine Option zu entscheiden! Aktuell teste ich mich in Essen und Umgebung durch und bin von den vielen Möglichkeiten total begeistert.

»Du bist jetzt vegan? Da musst du sicher auf Vieles achten, um keinen Mangel zu bekommen oder? Und vor allem auf Vitamin B12!«. Die Fragen kennst du wahrscheinlich, wenn du irgendwann mit irgendwem über deine Umstellung auf Vegan gesprochen hast. Es kann zwar nerven, aber bei der Frage nach Vitamin B12 ist was dran! Was Vitamin B12 überhaupt ist, wie du einen Mangel erkennst und vermeiden kannst und womit Veganer und Veganerinnen ihren Bedarf decken können, liest du in diesem Artikel.

„Nein man. Ich will noch nicht gehen.“ Jedes Lebensmittel. Immer. „To Good To Go ist die App für Lebensmittelrettung. Sei dabei – für leckeres, günstiges Essen und weniger Verschwendung. Denn Essen gehört auf den Teller.“ – und nicht in die Tonne! So lautet die Kurzbeschreibung, mit der sich die App um To Good To Go selber vorstellt. Klingt einfach – ist es auch.

Der Frühling ist da und mit dem guten Wetter auch wieder jede Menge saisonale und regionale Gemüsesorten. Wir sind ja große Bärlauch- und Spargel-Fans und freuen uns jedes Jahr auf die Saison. Doch auch viele Salate, Lauch, Radieschen, Spinat und Rhabarber haben im April und Mai Saison.

Ich habe immer gedacht, dass ich wirklich süchtig nach Käse in allen Varianten bin und, dass ich nie nie nie niemals nie ohne Käse leben könne. Da der Mensch aber auch nur ein Opfer seiner Gewohnheiten ist, ist das nicht unbedingt verwunderlich. Ich bin aufgewachsen mit Käse und vor allem seit ich kein Fleisch mehr aß, stieg mein Käsekonsum noch mehr an. Und jetzt?

Langsam aber sicher geht es auf die Gartensaison 2018 zu. Das Wetter wird wärmer und wer selber Obst und Gemüse anbauen möchte sollte sich langsam aber sicher vorbereiten. :) In diesem Jahr werde ich erstmals am Stadtrand von Aachen einen Garten von Meine Ernte nutzen können. Darüber könnt ihr bald mehr im Blog lesen und natürlich werden wir darüber auch auf Instagram und Facebook berichten!

Im letzten Jahr hatten wir die Möglichkeit gemeinsam mit dem GrünserSinn-Verlag zwei tolle Tage auf dem Xperience Festival in Horn-Bad Meinberg zu verbringen. Es gab Snacks aus unserem Kochbuch zum Probieren, tolle Aktionen und Gewinnspiele am Stand des Verlags und eine gemeinsame Talk-Runde mit der ganzen Truppe vom Verlag.

… und die, die es noch werden wollen. In diesem Artikel geht es um Tipps und Tricks, die euch das Leben als Vegan-Einsteiger in der Welt der pflanzlichen Ernährung und des veganen Lebensstils erleichtern sollen. Hier spricht für euch eine ebenfalls frisch gebackene Veganerin. Ich befinde mich also selber noch in einem stetigen Lernprozess aber möchte allen Neulingen in diesem Gebiet den Einstieg erleichtern und euch wissen lassen – ihr seid nicht allein. Definitiv nicht. Nehmt alles nicht so ernst und habt Spaß. :)

Da ich hier in Aachen ja quasi nur einen Sprung von der niederländischen Grenze entfernt wohne, nutze ich die Nähe zur Nordsee besonders gerne ab und an für Kurzurlaube oder lange Wochenenden. Aber auch in die Städte verschlägt es mich immer wieder mal! So war ich letztes Jahr einige male in Amsterdam, Rotterdam und Maastricht unterwegs und möchte meine Tipps für vegane Lokalitäten und Einkaufen gerne weitergeben! :)