(Werbung) Wie ihr vielleicht schon wisst, nutzen wir seit knapp einem Jahr den Wasserfilter von The Local Water und sind damit auch sehr zufrieden. In diesem Artikel haben wir euch zwei Modelle etwas genauer vorgestellt und über unsere Erfahrungen geschrieben. Im März hatten wir auf Instagram einen Livestream gemeinsam mit Stefan von The Local Water und haben uns den häufigsten Fragen zu dem Thema Trinkwasser & Wasserfilter gestellt. Die Fragen und Antworten dazu haben wir nun auch in diesem Artikel gesammelt. So sind sie etwas einfacher nachzulesen und auch für alle verfügbar, die kein Instagram nutzen. :)

Der Frühling ist da und mit dem guten Wetter auch wieder jede Menge saisonale und regionale Gemüsesorten. Wir sind ja große Bärlauch- und Spargel-Fans und freuen uns jedes Jahr auf die Saison. Doch auch viele Salate, Lauch, Radieschen, Spinat und Rhabarber haben im April und Mai Saison.

Es ist wieder soweit – der Veganuary 2022 steht vor der Tür! Irgendwie ist der Januar immer ein ganz besonderer und wichtiger Monat für uns und wir freuen uns total, dass in diesem Monat so viele Menschen eine vegane Ernährung ausprobieren. :) Daher möchten wir als Foodblogger dabei natürlich gerne unterstützen.

Wenn du uns auf Instagram verfolgst oder hier auf dem Blog in den letzten Tagen online warst, hast du es vielleicht schon mitbekommen: Wir haben uns dazu entschieden, dass wir ab sofort auch auf Steady mit einem Profil vertreten sind! :) Diesen Blog-Post möchten wir nutzen, um darauf noch etwas detaillierter einzugehen...

(Werbung) Hefeextrakt nutzen wir dank des würzigen Geschmacks immer wieder gerne für Saucen und Marinaden – hier auf dem Foto haben wir unseren Tofu damit mariniert und anschließend scharf angebraten. Auch unsere gebackene Aubergine mit Walnuss-Crumble, die wir euch bereits im letzten Jahr vorgestellt haben wird durch Hefeextrakt besonders würzig.

Egal ob schokoladiges Eis am Stil, gesunde Nice-Cream aus tiefgefrorenen Bananen oder cremige Frozen Smoothie-Bowl mit frischem Obst und Kokosmilch – der Sommer ist da und die warmen Temperaturen fordern eine kühle Erfrischung! ;) Wir haben dir hier unsere fünf veganen Lieblings-Eis-Rezepte zusammengestellt.

Aufgrund der Corona-Pandemie standen bei mir letzten Sommer an Stelle eines Strandurlaubes im Ausland eher kleine Städtetrips in und um Deutschland auf dem Programm. Neben einem Wochenende in Hamburg (Link) und Amsterdam (Link) (Artikel dazu findet ihr bereits hier im Blog) war ich seit langer Zeit endlich nochmal im schönen Dresden unterwegs und habe einige Restaurants und Cafés getestet, die ich euch hier vorstellen möchte. Dresden ist wirklich eine tolle Stadt und hat auch für VeganerInnen einiges zu bieten – ich kann einen Besuch nur wärmstens empfehlen.

Sicherlich hat es der Ein oder Andere schon mitbekommen: Im Herbst letzten Jahres ist endlich unser zweites Kochbuch Simply Vegan – Einfach saisonal Kochen im GrünerSinn-Verlag erschienen. Unser neues Buch beinhaltet insgesamt 100 alltagstaugliche Rezepte für eine bunte, pflanzliche Küche. Der Herbst rund um das Release des Buches und die Weihnachtszeit waren super stressig, daher möchten wir jetzt – besser spät als nie – diesen Blog-Artikel dazu nutzen, euch das Buch einmal im Detail vorzustellen und durch die Fotos einen besseren Einblick ins Buch zu geben. :)

(Werbung) Wenn ihr uns schon länger verfolgt wisst ihr sicher, dass wir schon lange Kombucha-Fans sind und das gesunde, fermentierte Tee-Getränk auch gerne selber brauen. Bereits 2016 haben wir das erste Rezept für selbstgemachten Kombucha auf den Blog gestellt – seitdem hat sich viel getan und mittlerweile kann man auch in Deutschland im Bioladen und online immer mehr Kombucha kaufen.

Gleich zu Anfang: Was das vegane Angebot angeht, hängt Aachen anderen großen Städten leider ziemlich hinterher. Rein vegane Lokalitäten gibt es kaum (eine einzige um genau zu sein). Natürlich ist aber auch hier in Aachen das Angebot in den letzten Jahren gewachsen, doch es ist eher übersichtlich.