Sicherlich hat es der Ein oder Andere schon mitbekommen: Im Herbst letzten Jahres ist endlich unser zweites Kochbuch Simply Vegan – Einfach saisonal Kochen im GrünerSinn-Verlag erschienen. Unser neues Buch beinhaltet insgesamt 100 alltagstaugliche Rezepte für eine bunte, pflanzliche Küche. Der Herbst rund um das Release des Buches und die Weihnachtszeit waren super stressig, daher möchten wir jetzt – besser spät als nie – diesen Blog-Artikel dazu nutzen, euch das Buch einmal im Detail vorzustellen und durch die Fotos einen besseren Einblick ins Buch zu geben. :)

(Werbung) Wenn ihr uns schon länger verfolgt wisst ihr sicher, dass wir schon lange Kombucha-Fans sind und das gesunde, fermentierte Tee-Getränk auch gerne selber brauen. Bereits 2016 haben wir das erste Rezept für selbstgemachten Kombucha auf den Blog gestellt – seitdem hat sich viel getan und mittlerweile kann man auch in Deutschland im Bioladen und online immer mehr Kombucha kaufen.

Gleich zu Anfang: Was das vegane Angebot angeht, hängt Aachen anderen großen Städten leider ziemlich hinterher. Rein vegane Lokalitäten gibt es kaum (eine einzige um genau zu sein). Natürlich ist aber auch hier in Aachen das Angebot in den letzten Jahren gewachsen, doch es ist eher übersichtlich.

Es ist Kürbis-Saison und wir haben es schon gemerkt: Ihr mögt Kürbis mindestens genauso gerne wie wir! Da wir auch dieses Jahr im Garten wieder einige Kürbisse ernten konnten kommt der Kürbis bei uns aktuell ständig auf den Tisch – nichts lieber als das! :)

Im Februar und März 2018 bin ich für knapp vier Wochen durch Vietnam und Kambodscha gereist. Dabei habe ich einiges an Erfahrungen sammeln können, die das vegane Essen dort einfacher machen und die ich hier nun gerne mit euch teilen möchte. ;)

Diese Woche ist endlich die neue Ausgabe des Online-Magazins Vegan en vogue von Lea Green erschienen – und diese feiert den Sommer mit über 40 köstlichen Rezept- Inspirationen.

(Werbung) Die vegane Foodbloggerin und Kochbuchautorin Lea Green zeigt dir in ihrer neuen To-Go Masterclass wie einfach es ist, sich auch unterwegs, bei einem Ausflug oder bei der Arbeit vegan, gesund und einfach zu ernähren. Wir möchten dir hier die Inhalte kurz und knackig vorstellen und können dir diesen Kurs definitiv empfehlen. :) Wir kennen Lea jetzt schon viele Jahre und lieben ihre kreativen und gesunden Rezepte. Diese Masterclass ist sowohl für Einsteiger der veganen Küche, als auch für alte Hasen super geeignet und wirklich umfangreich!

Vegan lebende Eltern wünschen sich meistens auch ihre Kinder vegan zu ernähren – und das am liebsten von der Schwangerschaft an. Leider herrscht bei diesem Thema noch viel Unwissen und auch der Gynäkologe oder Kinderarzt können einem oft kaum Rat oder Informationen geben. Das verunsichert verständlicherweise viele (werdenden) Eltern. Dabei sind sich verschiedene Ernährungsfachgesellschaften einig, dass eine vegane Ernährung auch für Schwangere, Stillende und Kinder geeignet ist.

Im stressigen Alltag gesund essen und immer frisch zu kochen kann bei einer typischen 40-Stunden-Woche schon ziemlich schwierig werden. Wenn dann noch zeitintensive Hobbies, Familie oder regelmäßige sportliche Aktivitäten hinzukommen bleibt das Kochen und gesunde Essen leider doch hin und wieder auf der Strecke...

Im März war ich mit meinem Bruder für ein langes Wochenende in Leipzig unterwegs und wie immer auf meinen Städte-Trips haben wir uns nicht nur die Sehenswürdigkeiten und die Stadt angesehen sondern natürlich auch das vegane Angebot ausführlich getestet.