Wir wurden vor kurzem von „Frau Ultrafrisch“ gefragt, ob wir ihre Produkte kennenlernen wollen und waren sehr gespannt auf die gesunden Snacks und Fertiggerichte die innerhalb weniger Minuten zubereitet sind. Wir kennen es ja alle: Leider hat man manchmal einfach nicht genug Zeit sich etwas zu kochen und es muss noch schnell ein Mittagsimbiss her. Aber kriegt man gesund, schnell und schmackhaft unter einen Hut?

Kurz vor Weihnachten war es für uns so weit und wir erhielten ein Probierpaket von der Glücksküche in Cuxhaven gefüllt mit den leckeren, veganen Käse-Alternativen von Happy Cheeze. Die Käse-Alternativen aus Cashew-Kernen sind für uns immer wieder etwas Besonderes und für die Festtage sollte es unbedingt wieder eine leckere Vorspeise mit dem veganen Camembert Happy White geben.

Vielleicht kennt einer von euch bereits den veganen Foodblog Veggietale von Anna-Lena, auf der die Ökotrophologin und leidenschaftliche Hobbyköchin ihre schönsten Rezeptideen vorstellt. Auf ihrem Blog findet man eine bunte Mischung süßer und herzhafter Rezepte die alle gemeinsam haben, dass sie Lust auf's Ausprobieren machen und zeigen wie lecker und vielfältig vegane Ernährung sein kann.

Veganfit+ ist ein Gemeinschaftsprojekt, das in Zusammenarbeit von amaiva Naturprodukte (www.amaiva.de) und den veganen Bloggern, Autoren und Sportlern Laura und Jan von Semper Veganis (www.semperveganis.de) entstanden ist. Die beiden überzeugten Veganer Laura und Jan haben sich im Sommer 2016 die Frage gestellt, wie das perfekte, vegane Nahrungsergänzungsmittel für Sportler aussieht.

Das Buch „Vegan grillen kann jeder“ ist mittlerweile schon das vierte Kochbuch der Food-Blogger Nadine Horn und Jörg Mayer von Eat this! - Das vegane Rezepte-Blog. Schon von ihrem ersten Buch waren wir begeistert (Review siehe hier) und so waren wir natürlich gespannt auf das neueste Werk der beiden Blogger.

Aus dem Hause Vivani gibt es schon seit einiger Zeit tolle, vegane Schokoladen-Sorten, die wir immer wieder gerne essen. Ein besonderes Highlight in der veganen Szene war bisher die Sorte "White Nougat Crisp", die es sowohl als Riegel, als auch als Tafel gibt (und die wir bereits hier getestet haben).

Die Bloggerin Lena Suhr von A very vegan Life hat ihr erstes Buch veröffentlicht. Wir verfolgen ihren tollen Blog, auf dem sie schon seit 2011 rund um ihr veganes Leben bloggt, schon eine ganze Weile und durften Lena auf einem Event in Berlin auch schon persönlich kennen lernen. Seit der Ankündigung für ihr Buch, waren wir daher schon ganz gespannt darauf und nun ist „Mix it“ endlich im Handel erhältlich und kommt mit 120 einfachen, veganen Rezepten für den Mixer daher.

"Smoothies neu erfunden" so wirbt das kleine Unternehmen für Ihre Fruchtmischungen. Meist gibt es bei Smoothies zwei Möglichkeiten: Fertige Smoothies aus der Flasche oder frisches Zubereiten. Fertige Smoothies aus der Flasche sind meist pasteurisiert, verlieren also dadurch Nährstoffe und Vitamine. Wer seine Smoothies frisch zubereiten will, muss viele Zutaten einkaufen und auch die Herstellung ist durch das Schnibbeln oft aufwendig und zeitintensiv. Buah hat hier eine tolle Alternative geschaffen. Die Smoothie-Mischungen müssen nur noch mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit püriert werden.

Grünkohlchips sind ja in der veganen Szene und Bioläden schon lange nicht mehr unbekannt. Auch wir mögen sie sehr gerne und haben sie auch schon öfter selbst gemacht. Doch nicht nur Grünkohl eignet sich für leckere, knusprige Chips.

Seit kurzem hat Kühne drei neue, vegane Dressings in den Sorten Mango Power Dressings, Himbeer Vinaigrette und Sylter Art Dressing im Sortiment. Unter dem Namen ENJOY werden diese und ein weiteres Dressing (Balsamico Vinaigrette), das bisher allerdings nicht vegan ist, vertrieben.