Baba Ganoush mit Granatapfel

Es gibt einige Gerichte, die ich zwar schon lange leidenschaftlich gerne esse, aber sie aus…


Veganer Heringssalat mit Rote Beete auf Pellkartoffeln

Wer von euch mochte damals zu nicht-veganen Zeiten auch so gerne salzigen, sahnigen Heringssalat…


Gebackene Auberginen mit Walnuss-Crumble und Cashewcreme

(Werbung) Wir sind ja große Fans von gefülltem, gebackenem Gemüse in den verschiedensten…


Gefüllte Ofen-Auberginen auf Blutorangen-Feldsalat

(Werbung) Gefüllte Aubergine oder auch Paprika und Zucchini aus dem Backofen machen wir immer…


Gefüllte Auberginen mit Grünkohl, Bulgur und Joghurt-Mandel-Dip

Wir sind beide totale Grünkohl-Fans und solange das heimische Wintergemüse noch Saison hat nutzen…


Auberginen-Mini-Pizzen

Diese kleinen Mini-Pizzen mit Auberginen-Scheiben als Boden sind mindestens genau so lecker wie…


Wraps mit Blattspinat, Champignons und Aubergine

Den Spinat in einen kleinen Kessel auf kleiner Stufe erhitzen. Die Champignons in Scheiben…


Spaghetti mit Auberginen-Tomaten-Soße

Die Spaghetti in gesalzenes Kochwasser geben und nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit…