Spargel-Kräuter-Risotto mit veganem Parmesan

Eigentlich war ich selbst nie ein großer Fan von Risotto und fand es meistens eher ein etwas…


Grünes Kürbis-Mangold-Curry mit gerösteten Kokoschips

Langsam wird es kälter und ungemütlich draußen und die ersten Blätter verfärben sich bunt. Der…


Misosuppe mit Wakame-Algen und Mu-Err-Pilzen

Das japanische Nationalgericht kennen wir hier meist als Vorspeise in asiatischen Restaurants. Der…


Pilzcremesuppe mit Dill

Die Champignons und Pfifferlinge putzen und klein schneiden. In einer hohen Pfanne etwas Öl…