Tomate mit Cashew-Mozzarella
Diese Woche steht voll und ganz unter dem Motto Italien, denn auf Instagram haben wir uns…
Baba Ganoush mit Granatapfel
Es gibt einige Gerichte, die ich zwar schon lange leidenschaftlich gerne esse, aber sie aus…
Gnocchi mit Butternut-Kürbis und Spinat-Pesto
Die Kürbis-Saison läuft auf Hochtouren und neben dem klassischen Hokkaido kommt bei mir aktuell…
Bärlauch-Pesto mit Walnüssen und Cashews
Die Sonne scheint und es ist endlich wieder Bärlauch-Zeit! :) Der wilde Knoblauch gehört bei uns…
Quinoa-Spinat-Salat mit Orangen-Dressing
Bei den heißen Temperaturen darf die Küche bei uns auch mal kalt bleiben! Da sind kreative Salate…
Rosenkohl-Kürbis-Salat mit Tahin-Zitronen-Dressing
Den Butternut-Kürbis in eine Auflaufform geben und mit etwas Öl bepinseln. Im vorgeheizten backofen…
Asiatischer Nudelsalat
Bei den warmen Temperaturen in dieser Woche brauchen wir nicht zwingend täglich warmes Essen und…
Gnocchi mit Champignons in Basilikumpesto mit Rosmarin
Die Champignons putzen und halbieren. In der Zwischenzeit in einer hohen Pfanne das Olivenöl…
Rucola-Tomaten-Salat mit gebratenen Kräuterseitlingen
In einer Schüssel wird zunächst das Dressing vorbereitet. Dazu drei Esslöffel Olivenöl mit dem…
Violife Käsealternativen
Noch vor gar nicht langer Zeit war es noch sehr schwer als Veganer leckere und überzeugende…