Misosuppe mit Wakame-Algen und Mu-Err-Pilzen

Das japanische Nationalgericht kennen wir hier meist als Vorspeise in asiatischen Restaurants. Der…


Farfalle mit gebratenen Shiitake-Pilzen in Trüffelsahnesoße

Wir sind im Herbst totale Fans von leckeren Pilz-Gerichten! Diesmal hatten wir Appetit auf…


Endiviensalat mit Kräuterseitlingen und warmer Kartoffelsauce

Solangsam kommt der Winter. Salat sollte es trotzdem weiterhin geben und für einen bestimmten Salat…


Wraps mit Blattspinat, Champignons und Aubergine

Den Spinat in einen kleinen Kessel auf kleiner Stufe erhitzen. Die Champignons in Scheiben…


Rucola-Tomaten-Salat mit gebratenen Kräuterseitlingen

In einer Schüssel wird zunächst das Dressing vorbereitet. Dazu drei Esslöffel Olivenöl mit dem…


Violife Käsealternativen

Noch vor gar nicht langer Zeit war es noch sehr schwer als Veganer leckere und überzeugende…


Pilzcremesuppe mit Dill

Die Champignons und Pfifferlinge putzen und klein schneiden. In einer hohen Pfanne etwas Öl…