Zutaten für 2 Personen
- 350 g Grünkohl (ohne Stiele, fertig gezupft)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Erdnusscreme crunchy
- Saft einer halben Zitrone
- Pfeffer, Salz
- etwas Öl zum Braten
Zubereitung (25 Minuten)
Den Grünkohl in Streifen schneiden und waschen. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und in einer hohen Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Den Grünkohl zugeben und bei geschlossenem Deckel den Grünkohl köcheln lassen bis er weich wird. 2 EL Erdnusscreme zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Mit Salzkartoffeln oder Brot servieren.
