Brrr ist das nochmal kalt geworden! Auch, wenn wir uns schon nach dem Frühling sehnen, müssen wir uns wohl noch mit ein paar Wochen usseliger Kälte und Regen arrangieren. Um uns die letzten Winter Wochen dennoch gemütlich zu machen haben wir heute einen leckeren, heißen Birnenpunsch für euch.
Das tolle an diesem Punsch ist, dass er mit wenigen Zutaten auskommt, einfach und schnell zubereitet ist und geschmacklich dennoch klasse ist! Also rein in die dicken Socken, unter eine warme Decke gekuschelt und dazu diesen süß, würzigen Birnenpunsch genießen! 🙂
Zutaten für 1 Liter
- 1 Liter Birnensaft
- 1/2 Bio Zitrone
- 1 Vanilleschote
- 1 Bio Orange
- 1 TL Zimt
- 4 kleine Thymian Zweige
Zubereitung (10 Minuten)
Den Birnensaft in einen kleinen Topf geben. Die Zitrone heiß abwaschen und die Zitronenschale in dünnen Streifen abschälen. Nur die äußere Schale verwenden, nicht die bittere, weiße Haut. Die Zitronenhälfte anschließend auspressen und Saft und Schale zu dem Birnensaft geben. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Vanilleschote und das Vanillemark zu dem Birnensaft geben. Zimt und 2 Zweige Thymian ebenfalls zum Birnensaft geben und alles zusammen erhitzen. Bei mäßiger Hitze 7 Minuten köcheln lassen.
Die Orange in Scheiben schneiden. Den Birnenpunsch in hitzebeständige Gläser oder in Tassen absieben und mit den Orangenscheiben und den übrigen Thymian-Zweigen Garnieren. Heiß genießen.
Mein Tipp: Ich bereite immer alles schon vor bevor ich einen Winterspaziergang mache. Anschließend nur noch erhitzen und man ist fix wieder aufgewärmt. 🙂
